Límite de recomendación de azúcar de la FDA — 2024

Fotografiado por Ruby Yeh. El azúcar adicional en nuestros alimentos es cada vez más difícil de detectar y evitar. Pero ahora, por primera vez, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda que limitemos nuestra ingesta diaria de azúcares agregados. Y quiere que sea más fácil para nosotros encontrar esos azúcares en nuestra comida, informes Los New York Times . Para los adultos, la FDA recomienda limitar el azúcar agregada a 12.5 cucharaditas (50 gramos) todos los días. Un poco de contexto: una sola botella de refresco de 20 oz contiene unos 65 gramos . Y aunque el nuevo límite de 50 gramos puede no parecer mucho, como Madre Jones Señala , sigue siendo el doble del límite sugerido por la Organización Mundial de la Salud de 25 gramos por día, que también es el límite superior recomendado para las mujeres. por la Asociación Americana del Corazón . Los refrescos y la comida chatarra clásica son los culpables más comunes del azúcar agregada, pero las cosas dulces también están apareciendo en algunos lugares inesperados, como la salsa para pasta y la mantequilla de maní. Y, como los azúcares añadidos son a menudo disfrazado con diferentes nombres (sacarosa, maltosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, etc.), pueden ser difíciles de identificar en una etiqueta. Para facilitar un poco esa tarea, este mes de julio, la FDA también propuso varios cambios en las etiquetas nutricionales de los alimentos. Uno de esos cambios fue agregar una línea en la etiqueta para el valor porcentual diario de esos azúcares que se supone que debemos consumir (que no debería ser más del 10% de nuestras calorías diarias, según la agencia). Con suerte, esto le ayudará a eliminar parte del azúcar innecesario de su día. Pero bueno, vivir una vida larga y saludable también es muy dulce.